Trabaja con nosotros  en <strong>Alua Hotels & Resorts</strong>

Trabaja con nosotros en Alua Hotels & Resorts

AL
Introduce tu código

Trabaja con Alua Hotels & Resorts

¿Quieres trabajar con nosotros? Inscribete en la sección de Empleo de la web oficial de Alua Hotels & Resorts y !únete a nuestro equipo!

Valores Alua

Experiencia, Compromiso, Tranquilidad, Sostenibilidad y Honestidad.

Más de veinte años de experiencia en empresas turísticas:

- Compromiso social y medioambiental.
- Proyección de tranquilidad, fluidez y placidez.
- Prácticas empresariales medioambientalmente sostenibles.
- Honestidad y fidelidad a los valores que defendemos.

Sé parte de nuestro equipo

Chef de Cocina

Funciones

Reportando directamente a la Dirección del Hotel, sus principales responsabilidades serán:

- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina.
- Realizar los pedidos de mercancías.
- Seguimiento del coste de menú.
- Supervisión y seguimiento del cumplimiento en la rueda de menús y recetarios.
- Asegurarse del seguimiento de normativa en materia de seguridad alimentaria, alérgenos, etc., por parte del personal de cocina a su cargo.
- Cumplir los objetivos marcados por la compañía en relación a la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la seguridad alimentaria.
- Proponer mejoras en la oferta gastronómica y en las presentaciones.
- Control de inventarios.

Requisitos

Titulación mínima: Ciclo Superior
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante

Profesional dinámico, con experiencia mínima de 3 años como Chef en hoteles vacacionales de 4* y/o sólida trayectoria en restauración

- Experiencia en servicio buffete con especial atención al show cooking, Restaurante a la carta, y Snack
- Gestión de plantillas numerosas y alto nivel de calidad.
- Formación mínima: se valorará ciclo superior en cocina o similar.

Aplicar

Hasta-15%

Amigo Alua life

Descuento para socios del club "Amigo Alua life"

Me interesa